Het Zeeuwse Scharrelvarken
copyright © De Flyingdutchman computer totaal Service











Historie

De familie Stoutjesdijk heeft al sinds 1932 een agrarisch bedrijf in Nieuwerkerk. Vroeger was het een gemengd bedrijf met koeien en akkerbouw.
In 1960 zijn de koeien weggegaan en zijn er varkens voor in de plaats gekomen. De varkens werden in hokken op  stro en met buitenuitloop gehuisvest.
 

Waarom  “Het zeeuwse scharrelvarken”?


· Het varken dat van onze boerderij komt heeft  een goed leven gehad.

· ligt in het stro en eet ook veel stro.

· kan naar buiten (leeft niet in de ammoniaklucht).

· de staarten worden niet afgeknipt.

· omdat we geen megastal hebben en onze varkens niet als kasplantjes worden     

opgekweekt, is het gebruik van antibiotica niet nodig.

· dus antibioticavrij vlees.

· korte reistijd naar een slachthuis in de regio (30min) dus geen urenlange stress in

een overvolle vrachtwagen.


Dit alles proeft u terug in het vlees.

Ouderwets smaakvol en geen "plofvlees" (omdat de varkens veel rustiger groeien).


Hoe kunt u als consument controleren of het inderdaad waar is dat onze varkens een

goed leven hebben?

Klik  bovenin  het scherm op de knop “pig brother”, en kijk live mee naar onze varkens.


Van 1970 tot 1980 zijn de stallen aangepast. Het stro maakte plaats voor betonnen roosters, de buitenuitloop verdween en de ramen werden geblindeerd. Zo kon men goedkoper produceren.
Wel moesten met deze manier van huisvesten de staarten afgeknipt worden omdat de varkens uit verveling kannibalisme gingen vertonen. 
Toen rond 1990 de vierde generatie opkwam koos die ervoor om zich meer toe te leggen op de akkerbouw. De varkens bleven wel, maar het was geen prioriteit.
In 2010 kwamen de eerste plannen om de varkenshouderij nieuw leven in te blazen. We hebben toen besloten om weer varkens te houden zoals onze vader het voor 1970 deed.
Dit heeft geresulteerd in een nieuwe stal die in de zomer van 2015 in gebruik genomen is.

Waar staan wij nu?

We houden onze varkens op stro in een nieuwe stal met buitenuitloop en volop daglicht.  De staarten worden niet meer afgeknipt.
Onze vader paste in de jaren 70  de varkens aan, aan  de stal .
Wij hebben onze stal aangepast  aan de varkens.
Een belangrijk deel van het voer verbouwen we zelf op ons akkerbouwbedrijf, ook de mest van onze varkens gebruiken we op ons eigen land.
Aan het milieu is ook gedacht. De stal is uitgerust met een milieuvriendelijk- biologisch luchtwassysteem zodat de uitstoot van ammoniak met 70% wordt gereduceerd en de geur met 85%.